Live Cooking — Klein's Catering Köln

Speisen & Komponenten.

Vorspeisen

Alle Speisen werden in Gläschen, Schälchen oder kleinen Tellerchen angerichtet.

Lachstartar | Minz-Joghurt
Lachstaler | Crème Fraîche | frische Kräuter
Geflügelspieße | Ratatouille
Roastbeefröllchen | Gemüsestreifen | Friséesalat
Mini-Lammspieße gewürzt mit Ras el hanout | Cous-Cous-Salat
Parmesan Rosmarin Plätzchen | Kirschtomaten | Schafskäse
Baguetteauswahl | Ciabattabrot | Bruschetta | Schnittlauchrahm

Warme Speisen · Frisch aus dem Wok

Süßkartoffel | knackiges Gemüse | Hähnchen | Kokos-Curry
Teriyaki Rindfleisch | Zuckerschoten | Chili
Basmatireis

Warme Speisen · Frisch aus dem Parmesanleib

Tagliatelle | Garnelen | Kirschtomaten | Tomatensugo | frische Kräuter | Weißweinschaum

Dessert · Serviert in kleinen Gläschen

Erdbeer-Tiramisu
Nuss-Nougat-Crumble | gebratene Apfelstücke
Mini Natas (Vanilletörtchen) | Früchte

Über dieses Büffet.

Live Cooking ist mehr als ein Buffet — es ist ein Erlebnis. Unsere Köche bereiten die warmen Speisen direkt vor den Augen deiner Gäste zu: an der Wok-Station entstehen Curry und Teriyaki-Rind, am Parmesanleib werden Tagliatelle mit Garnelen frisch geschwenkt. Sieben elegante Vorspeisen in Gläschen, Schälchen und auf kleinen Tellerchen eröffnen den Reigen.

Drei Dessert-Variationen im Glas runden den Abend ab — Erdbeer-Tiramisu, Nuss-Nougat-Crumble und Mini-Natas. Das Konzept eignet sich besonders für Hochzeiten, Galas und Firmenevents, bei denen das Catering Teil der Inszenierung sein soll.

30 Personen

Anlass

Privat & Firmen

Service

zzgl. Aufbau

Standard

HACCP-zert.

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