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Mediterranes · Büffet.

Mediterrane Lebensart auf deinem Tisch — Antipasti, Fisch & Meeresfrüchte, geschmorte Kalbsröllchen und Crème Catalana.

Speisefolge

Speisen & Komponenten.

Vorspeisen
  • Italienischer Schinken | Salamiauswahl | Peperoni | Oliven
  • Anti Pasti Mista | Balsamicoessig
  • Gefüllte Champignons | Spinat | Mozzarella
  • Lachsmedaillons | Garnelen | Gemüse | Limonenschaum
  • Rosa gebratenes Roastbeef | rote Zwiebelkonfitüre
  • Gefüllte Blätterteigtaschen | Gemüse | Feta
  • Geflämmter Ziegenkäse | Rucola | Parmesansplittern
  • Linsensalat | Gemüsewürfeln
  • Cous-Cous-Minz-Salat
  • Ciabatta | Baguette | mediterrane Dips | Butter
Hauptgänge
  • Gefüllte Kalbsröllchen | Blattspinat | Sahnesauce | frische Fettuccine
  • oder
  • Fischfilet in der Folie gegart | Gemüsewürfeln | Weißweinsauce | Wildreis
  • Geflügelbrust auf italienischem Gemüse | Tomatenjus | Rosmarinkartoffeln
  • Falafelbällchen | vegane Lauch-Dattelsauce
Dessert
  • Matcha Creme | Blaubeeren
  • Crème Catalana | Himbeersugo
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