Rustikales Büffet — Klein's Catering Köln

Speisen & Komponenten.

Vorspeisen

Lachsmedaillons | Forellenstücke | Dill-Senfcreme | Meerrettichsahne
Kleine Schnitzel | kleine Frikadellen | Senf
Zwiebelkuchen | Schmand
Gebratene Salatherzen | Gemüsetartar
Knackige Salatbowl | verschiedene Items | zweierlei Dressings
Käse und Schinkenplatte | frisches Bauernbrot | verschiedene Dips

Warm

Hausgemachte Rinderrouladen | Lorbeer-Senf-Sauce | kleine Kartoffeln | hausgemachter Rotkohl
Schweine-Kräuterbraten | Rahmsauce | frische Spätzle | Möhrengemüse
oder
Rheinischer Sauerbraten | Rosinen | Kartoffelklöße | Apfelmus
Putengeschnetzeltes | Rahmsauce | Reis | buntes Gemüse
Vegetarisch & Vegan
Schupfnudel-Gemüsepfanne

Dessert

Rote Grütze | Vanillesauce
Veganer Käsekuchen | Beeren

Über dieses Büffet.

Das Rustikale Büffet ist die ehrliche Wahl. Sechs herzhafte Vorspeisen rund um Lachs- und Forellenmedaillons, kleine Schnitzel und Frikadellen, Zwiebelkuchen mit Schmand und eine Käse-Schinken-Platte mit Bauernbrot.

Im Hauptgang die Klassiker der deutschen Küche: hausgemachte Rinderrouladen mit Lorbeer-Senf-Sauce, wahlweise Schweine-Kräuterbraten oder Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Apfelmus, dazu Putengeschnetzeltes. Vegetarier und Veganer bekommen unsere Schupfnudel-Gemüsepfanne. Zum Abschluss Rote Grütze mit Vanillesauce und veganer Käsekuchen mit Beeren.

25 Personen

Anlass

Privat & Firmen

Service

zzgl. Aufbau

Standard

HACCP-zert.

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