Klassisches Büffet I

Lachsmedaillons auf Spiegelplatte mit Limonenschaum

Honig-Melonenschiffchen mit Serranoschinken

Pollo Tonnato (Tranchen von der Putenbrust mit Thunfischcreme)

Tomate mit Mozzarella und Basilikum

Kleine Gemüsekuchen mit Sauerrahm

Salat der Saison mit 2 verschiedenen Dressings

Bauernbrot, Chiabatta und kleine Brötchen mit Schnittlauchrahm

Poulardenbrust- und Schweinefiletmedaillons mit Feigen-Senfsauce, Sauce Béarnaise und Rahmsauce

frische Gemüseauswahl der Saison mit frischem* Spargel und Prinzessböhnchen

kleine Kartöffelchen in der Schale mit Rosmarin und Kräutern

feine Bandnudeln

Gemischte Käseauswahl mit Früchten

Frische Früchte auf Platte mit Erdbeeren dazu Mascarponecreme und Vanilleschaum

*saisonbedingt