Vegetarisches Büffet I

Verschiedene Ciabatta-, Fladenbrot, Baguette- und Brötchenauswahl dazu Aioli und Schnittlauchcreme

Tahina (Sesampaste) mit Joghurt und frischen Kräutern

Babaganoush (Auberginencreme)

Tabulé (Bulgursalat)

Antipasti von Zucchini, Paprika, Champignons und Auberginen mit Balsamico

Falafel mit Kirchererbsenmus (Hummus)

Gefüllte Teigtaschen mit Spinat und Pinienkernen

Orientalischer Reissalat

Cous Cous mit Minze, Kirschtomaten, Oliven und Feta

Rigattonisalat mit frischem Pesto und getrockneten Tomaten

Kartoffelsalat mit Möhren, Lauchzwiebeln und Zuckerschoten

Salatbüffet der Saison mit 2 verschiedenen Dressings

Indonesischer Gemüsetopf mit Ingwer und Kurkuma auf Zitronengrasreis

Gemüselasagne mit Basilikum-Tomatensauce und frischen Kräutern

Gebackene Ananas im Teigmantel mit Honigsauce

Exotischer Obstsalat